随便点嘛我又吃不下

来源:    作者:笔名    2020-02-15

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“自己一个人周末时有时真不知道吃什么好,随便点嘛我又吃不下,还是花点小心思做个轻松快手餐会吃得香点!”

食材明细

主料 鸡腿肉 两个 米饭 1碗

辅料 胡萝卜 一小段 青瓜 一小段 香草 适量

配料 料酒 3汤匙 五香粉 1小匙 盐 适量 蜂蜜 1汤匙 鸡粉 适量 味极鲜 1汤匙

其他口味煎工艺廿分钟耗时普通难度

日式照烧鸡腿饭的做法步骤

1

将鸡腿肉取出,用刀拍一下,在鸡腿肉上轻轻划几下,防止回缩

2

将1汤匙料酒,少许盐,五香粉与鸡腿肉一起拌匀腌制

3

酱油,蜂蜜,料酒,鸡粉调制成一碗酱汁备用

4

电饼铛加少许油热锅

5

将鸡腿肉摆入电饼铛中间,上下盘煎制

6

中间将鸡腿肉翻面一次,继续煎至金黄色

7

在鸡腿肉煎的过程中,将配料胡萝卜和青瓜切片,取一容器加入清水,少许盐和油,将胡萝卜灼水一下,捞起控干水份备用

8

这时鸡腿肉应该煎得差不多了,把调制好的汤料加入,中间要时不时的搅动一下

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烧至稍微收汁,出锅切小块装盘,将配料摆入盘中,撒上些许香草,淋上锅中哂剩余的烧汁即可

10

把米饭装进造型容器倒扣在盘中,就成一道美味快捷的照烧鸡腿饭啦!

小窍门

1:用电饼铛煎的话比较方便,直接放进去上下火煎制到金黄就可以,如果用的是平底锅煎,需要注意的是火候,避免煎糊

2:配菜根据自己的口味变换哈,加西兰花会更好吃

3:酱汁注意酱油别放太多,不然会失去蜂蜜的香甜味

4:鸡腿肉选带皮的,煎出来更香吃起来口感更好

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