芹菜切斜片

来源:    作者:笔名    2020-02-15

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食材明细

主料 鸡胸 1个 芹菜 150g 蒜 1头

辅料 盐 少许 鸡精 少许 淀粉 少许 料酒 少许个

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

蒜香鸡片的做法步骤

1

鸡胸切片。

2

剥一头蒜备用,芹菜切斜片。

3

锅中做水倒入适量的料酒,水开后焯鸡片,一分钟后捞出。

4

沸水中放少许盐焯一下芹菜。

5

小火煸蒜瓣,煸黄煸出香味。

6

放入鸡片翻炒,再放入30克左右的水。

7

煸炒一会儿后放入芹菜翻炒,期间加入适量的盐和鸡精。

8

芹菜一熟即刻勾芡出锅。

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